Nous sommes ravis de partager la bonne nouvelle : @makayachocolat a remporté à Montréal le prestigieux “Canadian Choice Award” en seulement trois mois d’activité ! Ce succès incroyable est le fruit du soutien exceptionnel de notre communauté.
Un merci chaleureux à ceux qui ont proposé notre nom et à tous ceux qui ont voté, laissé des avis et recommandé nos chocolats. Votre enthousiasme a été la clé de notre réussite.
Nous exprimons une gratitude particulière à notre équipe dévouée, essentielle à cette réalisation. Chaque membre a joué un rôle vital dans notre transformation en établissement primé.
À nos clients fidèles, merci pour votre soutien continu. Nous vous souhaitons une merveilleuse Nouvelle Année 2024, pleine de joie, prospérité et bien sûr, de délicieux chocolats Makaya.
Merci d’avoir fait de Makaya Chocolat à Lachine un lauréat du Canadian Choice Award. À une année de succès continu et de délices sucrés !
Cordialement,
L’équipe de Makaya Chocolat
The Chocolate Maker
Ralph Leroy, The Chocolate Master.
Having taste and talent is not enough to satisfy one’s ambitions. With better knowledge, he thinks he can transform the quality of chocolate produced in Haiti and increase the added value for cocoa producers. Ralph Leroy leaves 6 months in Europe to learn the techniques and the job.
Now he develops the recipes that highlight Haiti’s cocoa and its exotic growing fruits.
After having continued his apprenticeship in Trinidad to be able to produce “bean to bar” from the bean to the tablet, the chocolate artist develops a new business in Haiti and works with planters to better grow and select cocoa, so that this product of Haiti is part of the “fine cocoas” those who are most prized on the world market.
The aim is to create a chocolate factory in its northern region, to better value this commodity and its nutritional and taste values in his own country.
