Mercredi 3 avril 2019 ((rezonodwes.com))– Haïti a remporté mardi un concours culinaire mondial au Embassy Chef Challenge 2019, a annoncé l’ambassade haïtienne à Washington.
Haïti a été représenté par le chef Dimitri Lilavois à ce défi des chefs, réunissant cette année plus de 25 ambassades et a pu gagner haut la main, une autre fois, le People’s Choice Award au Ronald Reagan Building and International Trade Center.
Le menu de cette année comprenait, avec une nouvelle touche, l’un de nos plats les plus traditionnels (soupe joumou terre et mer, soupe citrouille surf & gazon) associé à un cocktail de fruits d’inspiration haïtienne.
Chef Lilalois a été présenté en 2017 au Haiti Week à Washington DC et a réintroduit la gastronomie haïtienne dans cette communauté.
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