Lors de la saison 14 de « MasterChef: Generations », Kamay Lafalaise, une avocate haïtiano-américaine de 34 ans originaire de Washington, D.C., a impressionné les juges avec son poulet croustillant « magique ».
Représentant les Millennials, elle a modernisé un plat traditionnel haïtien en y ajoutant de nouveaux éléments et en éliminant le ragoût traditionnel.
Son plat, composé de cuisses de poulet croustillantes avec une sauce aux haricots rouges haïtiens, du riz blanc et des piments Fresno marinés et des oignons rouges, a été qualifié de « magique » par les juges Gordon Ramsay, Aarón Sánchez et Joe Bastianich.
Bien que Joe Bastianich ait eu des doutes initiaux, il a finalement trouvé le plat incroyable.
Gordon Ramsay a félicité Kamay pour le croustillant du poulet et sa cuisson parfaite, tandis qu’Aarón Sánchez a apprécié l’audace de ses épices haïtiennes. Kamay a déclaré que son objectif était de remporter le pin d’immunité pour les Millennials à chaque défi, mais malgré les éloges, elle n’a pas gagné l’immunité cette fois-ci.
En grandissant dans un foyer haïtien, Kamay a développé un amour profond pour la cuisine vibrante de son héritage, qu’elle combine avec des touches innovantes sur MasterChef. Sa créativité et son expertise culinaire continuent de captiver les juges et le public.