Célébration de l’Indépendance d’Haïti à Philadelphie : Entre prières, planifications et Soup Joumou
À Philadelphie, la communauté haïtienne a célébré l’indépendance le 1er janvier. Si de nombreux plats porte-bonheur traditionnels ont été dégustés, tels que les pois noirs, les choux verts, les lentilles, le porc et la choucroute, un aliment est particulièrement associé à la liberté : la soupe joumou d’Haïti. Le Révérend Josephys Dafils, fondateur de Haitian